| 肉桂粉坚果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 271千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 66千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 90千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 108千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 884克 | 肉桂粉坚果面包热量/卡路里2758千卡 | |||
 热量2758千卡，相当于搬东西1103分钟消耗的热量...150 | |||||
肉桂粉坚果面包的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 波兰种我是提前一晚放冰箱，如果不放冰箱，室温发酵4个小时左右
2/19. 勺子刮开呈蜂窝组织
3/19. 除了坚果，玉米油外，全部放入面包机，启动1个和面程序20分钟！完毕后，放入玉米油，再启动1个20分钟和面程序，总共揉40分钟
4/19. 我是直接在面包机里发酵，手指沾点粉在面团中间扎个洞，不粘手不下陷，表示发酵好
5/19. 然后将面移放操作台上，将面团按扁排气
6/19. 出手套膜的面包特别好吃
7/19. 我将面团分成2块好操作，擀成片，另外一边擀薄点，等下收口，先用刷子刷层玉米油
8/19. 均匀铺上一层肉桂粉，红糖粉，注意哦，边边不要涂玉桂粉，不然等下会粘不住收口哦
9/19. 然后放上核桃腰果瓜子仁，花生放了2.3个^_^
10/19. 从右边开始卷起，随便一边卷都可以！然后用尺子量长度，切块
11/19. 切了之后，排放在烤盘上，用手压一压下去，我用尺子代替了下
12/19. 切了8个，每个要空留点间隔，因为等下会2次发酵会变大
13/19. 已经发酵好，好胖嘟嘟～请忽略那火腿包，太丑了-_-#
14/19. 刷层蛋液
15/19. 180度预热10分钟，放入中层，上管180度，下层130度，25分钟！其实我烤了20分钟，因为我烤箱受热度偏高，请自调自家烤箱脾气
16/19. 哗，整间房子都是肉桂的香气～表面可以刷层肉玉油哦？可别急着吃，因为太热了！
17/19. 还是粘在一起了
18/19. 一口咬下去，面包体软绵绵，脆脆的瓜子仁
19/19. 香气扑鼻
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、预防便秘、美容等功效；可与黑豆、草莓、蜂蜜搭配；与金桔、杨梅、酒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉桂粉坚果面包热量2758 千卡
- 脂肪236.52 克
- 蛋白质62.6 克
- 碳水化合物412.76 克
- 钠10798.9 毫克
- 钙2174 毫克
- 铁10.4 毫克
- 钾2618 毫克