| 圣诞曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 574千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 牛奶 | 克 | 8千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白巧克力 | 克 | 216千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 284克 | 圣诞曲奇热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于压腿524分钟消耗的热量...150 | |||||
圣诞曲奇的做法共12个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（80克）、牛奶（20克）、白砂糖（20克）、低筋面粉（100克）、盐（1克）、抹茶粉（4或5克）、杏仁粉（15克）、#装饰：（适量）、白巧克力（40克）、糖豆（少许）
1/12. 把所有食材称重准备好。
2/12. 牛奶和白砂糖混合，加热至白砂糖完全融化，常温冷却。
3/12. 用打蛋器将黄油打发成为发白的羽毛形态。
4/12. 少量多次倒入牛奶和白砂糖的混合液，每倒入一次都要搅拌均匀。
5/12. 低筋
面粉、盐、抹茶粉、杏仁粉混合均匀过筛倒入黄油内。
6/12. 慢慢翻拌。
7/12. 直至成为细腻均匀状态。
8/12. 使用6或8齿裱花嘴，将曲奇面糊装入裱花袋内并扎紧。
9/12. 挤成封闭的圆环形状。
10/12. 入烤箱，170度，烤15分钟，取出常温冷却。
11/12. 隔水融化白巧克力，常温放置10分钟，变得微浓稠，将曲奇封口一边蘸上白巧克力溶液，平放在冷却架上，趁巧克力未凝固，撒上各色糖豆、巧克力。
12/12. Merry Christmas
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、大便秘结、治疗便秘等功效；可与桃、甘蔗、黑豆搭配；与橙子、橙、西兰花相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、滋阴、解盐卤毒等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清污解毒、帮助消化等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞曲奇热量1311 千卡
- 脂肪128.1 克
- 蛋白质39.43 克
- 碳水化合物323.3 克
- 钠10171.6 毫克
- 钙811 毫克
- 铁7.69 毫克
- 钾1162 毫克