| 红烧鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 338千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 608克 | 红烧鸡热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于网球96分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲜鸡（半只）、粉丝（100克）、青椒（两个）、红辣椒（三个）、盐（5克）、老抽（10ml）、生姜（适量）、蒜末（适量）
1/9. 准备鲜鸡半只，剁块备用
2/9. 青椒切丝备用
3/9. 红薯粉丝温水泡五分钟，洗净备用
4/9. 锅中热油，加入红辣椒、生姜、蒜末
5/9. 加入鸡块翻炒
6/9. 炒至完全变色，加入盐继续翻炒、然后老抽酱油上色
7/9. 加入水大火煮沸，再加少许老抽调色
8/9. 闷好后加入青椒，粉丝，继续烧沸
9/9. 成品，肉嫩嫩的
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有暖胃、益气、明目等功效；可与菠菜搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、镇痛、促消化等功效；可与紫甘蓝、猪肝、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、减肥、健胃消食等功效；可与羊排、圆白菜、苦瓜搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、消毒等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧鸡热量578 千卡
- 脂肪2.19 克
- 蛋白质17.09 克
- 碳水化合物157.38 克
- 钠10115.9 毫克
- 钙173 毫克
- 铁12.53 毫克
- 钾1209 毫克