| 葡萄干吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 84千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 16千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 719克 | 葡萄干吐司热量/卡路里2073千卡 | |||

1/8. 将所有的原料都一起放入面包桶。(除酵母粉和葡萄干)
(酵母粉提前放入可能导致提前发酵,葡萄干提前放,可能导致揉的过碎。因为是简易版,所以黄油都一起放入了)

2/8. 葡萄干洗净。
(洗净表面的浮沉即可,不用浸泡)

3/8. 将洗净的葡萄干擦干,放入面包机的投料盒中,左侧的酵母盒内放入酵母粉。
(美的面包机这点非常人性,提前给你想到了,O(∩_∩)O哈哈~不过,要是能再有个放黄油的地方,能做到后油法是不是更完美了!)

4/8. 开启美的面包机,设置预约时间,烧色和克数。(我选择浅色、750克,投料)
(我算好完成时间,正好是我下班之后的时间,这样我可以下班就吃到新出炉的面包了)

5/8. 连接wifi,就可以用手机遥控指挥面包机了,这张图就是我上班的时候截图的,能看到还有多久工作完成。如果你单位加班有事,不想让他做了,可以提前取消程序,回家再做,或者延后再开始。

6/8. 工作完成。
(我选择浅色,所以表面上色有点浅,第二次我选择中色,就是上面那个大高个。)

7/8. 将面包取出,晾凉即可。
(工作完成,即可立即取出,不要在面包机内长时间停留,保温程序,会令面包水份缺失,口感干硬)

8/8. 这个我用同样配方,选择的是中色,酵母粉可能略多了点,长得比那个高。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有清热解毒、滋阴润燥、养血发胎等功效;可与银鱼、韭菜、肥牛搭配;与鹅、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、养颜、美容等功效;可与草莓、木瓜、黑豆搭配;与猕猴桃、桔子、菜花相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、除口臭、和中益肺等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、祛除腥膻之味、增进食欲等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;