| 炸鲜蘑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 269克 | 炸鲜蘑热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于做饭203分钟消耗的热量...150 | |||||
炸鲜蘑的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鲜蘑（400克）、面粉（100克）、鸡蛋（1个）、牛奶（100克）、盐（适量）、鱼露（一勺）、酱油（一勺）、白胡椒粉（适量）
1/15. 最好选择瓣比较小的蘑菇，撕开洗净
2/15. 热水加盐，烫软泡一下
3/15. 沥干水分撒盐腌渍一下，还有逼出水分。
4/15. 鸡蛋完全打散。
5/15. 加入面粉。
6/15. 牛奶，盐搅拌无颗粒状。
7/15. 一勺鱼露一勺酱油。
8/15. 再加点胡椒粉搅拌均匀。
9/15. 蘑菇使劲拧干水分放入面糊，让蘑菇都粘到面糊。
10/15. 炸锅热油。
11/15. 油热后加入适量蘑菇炸。
12/15. 炸到表面金黄就好了。
13/15. 沥油。
14/15. 垫上油纸就ok了。
15/15. 满满的蘑菇，欲罢不能啊。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、小米、牡蛎 搭配；与鹅蛋、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、改善睡眠、防治近视等功效；可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配；与金桔、雪莲果、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸鲜蘑热量507 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质30.67 克
- 碳水化合物66.62 克
- 钠191.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克