| 拌三丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 405克 | 拌三丝热量/卡路里629千卡 | |||
 热量629千卡，相当于写字349分钟消耗的热量...108 | |||||
拌三丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
沈师傅鸡蛋干（适量）、芹菜（适量）、胡萝卜（适量）、油辣椒（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、色拉油（适量）、花生(熟)（适量）
1/6. 把胡萝卜，鸡蛋干，芹菜切成细条。
2/6. 锅中做水烧开，加入少许的盐和几滴油，下芹菜焯至变成碧绿色，捞出沥干(约30秒)。
3/6. 热锅凉油，下花椒小火煸出香味，捞出花椒不要，再加入胡萝卜煸熟。
4/6. 把煸熟的胡萝卜连油一起倒入碗中，加入焯好的芹菜和鸡蛋干。
5/6. 加入油辣椒，生抽，花生拌匀即可。
6/6. 快来尝尝吧！
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、开胃、祛风等功效；可与花生、樱桃番茄、鸡肝搭配；与虾米、虾、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、解毒生津、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、蜂蜜、莴笋搭配；与醋、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、预防蛀牙、促进消化等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有治疗高血压、止痒解腥、预防高血压等功效；
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营养信息
- 拌三丝热量629 千卡
- 脂肪109.1 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物91.9 克
- 钠10157.9 毫克
- 钙764 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾236 毫克