| 微辣.暖心.姜撞奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 210克 | 微辣.暖心.姜撞奶热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于宗教舞45分钟消耗的热量...300 | |||||
微辣.暖心.姜撞奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（250毫升）、炼乳（2大勺）、生姜（1大块）
1/6. 生姜去皮切块。要选比较新鲜的生姜。
2/6. 用料理机把生姜打成汁
3/6. 如果没有料理机，也可以用搓胡萝卜丝的板，或者切碎用纱布包着寄出汁，但是那样比较累啦
4/6. 做姜撞奶最重要的就是比例！！姜汁放太多会辣得喝不下去，放太少就不会凝固。这是150ml的杯子，至少要放盖过杯底的姜汁。
5/6. 牛奶加热到即将沸腾，牛奶一定要选全脂的，不然蛋白质含量不够。也可以加入一点淡奶油提高蛋白质含量。然后加入两大勺炼乳。我怕长肉没有加炼乳，事实证明不加炼乳不容易凝固。。所以还是加吧加吧
6/6. 把牛奶趁热倒入姜汁，不要搅拌！不要搅拌！不要搅拌！搅拌会把“豆腐花”打成棉絮。静置2-3分钟，如果成功的话就凝固了。如果不成功。。。就当风味奶喝了吧
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、预防骨质疏松、美容等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与钙粉、菠萝、空心菜相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、维护视力、强化骨骼等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、镇吐、发汗解表等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 微辣.暖心.姜撞奶热量225 千卡
- 脂肪13.15 克
- 蛋白质16.93 克
- 碳水化合物76.07 克
- 钠155.2 毫克
- 钙545 毫克
- 铁0.83 毫克
- 钾881 毫克