| 芒果牛奶布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 奶油 | 克 | 527千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 50千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 车厘子 | 克 | 404千卡 | 64千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1256克 | 芒果牛奶布丁热量/卡路里1493千卡 | |||
 热量1493千卡，相当于自行车测功器299分钟消耗的热量...300 | |||||
芒果牛奶布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
芒果（1个）、纯牛奶（200克）、吉利丁片（15克）、黄油（20克）、奥利奥碎片（60克）、奶油（60克）、白糖（5克）、车厘子（5粒）、活底模具（5个）
1/9. 黄油融化，加入奥利奥碎片
2/9. 放入活底模具中，用擀面杖或者勺子压实，入冰箱冷藏
3/9. 芒果取果肉，约250g
4/9. 加一点点水打成泥后过筛（尽量做到这一步，过筛后果泥会明显细腻很多）
5/9. 芒果汁与牛奶分别加热，各自加入已经泡软的7.5g吉利丁片，并搅拌至充分溶解
6/9. 取出模具，加入芒果汁，继续冷藏约半小时
7/9. 取出模具，加入牛奶汁，继续冷藏至凝固
8/9. 反复上述步骤，冷藏2小时后取出，用热毛巾包裹模具或者热吹风吹一会儿，脱模
9/9. 奶油加糖打发至固态，裱花，点缀车厘子
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、抗癌、防止晕车等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、大蒜、食盐相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、改善视力、防治近视等功效；可与甘蔗、黑豆、香蕉搭配；与红枣、枣、钙粉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、治疗便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、保肝解毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果牛奶布丁热量1493 千卡
- 脂肪199.08 克
- 蛋白质93.02 克
- 碳水化合物134.68 克
- 钠348.6 毫克
- 钙188 毫克
- 铁8.36 毫克
- 钾931 毫克