| 枣泥蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 322千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 枣泥 | 克 | 447千卡 | 344千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 475克 | 枣泥蛋糕热量/卡路里1539千卡 | |||
 热量1539千卡，相当于划艇440分钟消耗的热量...210 | |||||
枣泥蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、红糖（50克）、低粉（130克）、玉米油（36克）、牛奶（60克）、枣泥（130克）
1/13. 将所需食材准备好，将鸡蛋分离，分别打入两个干净无水无油的盆里
2/13. 牛奶和油混合均匀，倒入枣泥打匀，
3/13. 放入蛋黄打匀
4/13. 筛入低粉，用蛋抽搅拌均匀至无颗粒
5/13. 不要画圈圈，拌匀就可以了，也不要过度搅拌，以免起劲
6/13. 蛋清里滴入两滴白醋去除蛋腥味，用电动打蛋器打发蛋清，红糖分3次加入，打发至硬性发泡
7/13. 取一半蛋白和蛋黄糊用刮刀翻拌拌匀
8/13. 再倒入剩下的蛋白翻拌均匀，烤箱提前预热140度10分钟
9/13. 倒入模具，轻震出气泡，放入烤箱140度烤55分钟
10/13. 烤好取出震一下倒扣冷却，切片即可享用
11/13. 成品
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、清热解毒等功效；可与紫菜、北极虾、玉米搭配；与甲鱼 、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、护肤、补虚等功效；可与荷兰豆、小米面、黑豆搭配；与牛腩、牛奶、牛排相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美容养颜、美白等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与菠萝、鸡蛋、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 枣泥蛋糕热量1539 千卡
- 脂肪113.81 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物269.2 克
- 钠201.6 毫克
- 钙468 毫克
- 铁4.38 毫克
- 钾549 毫克