豆乳芝士蛋糕的热量和减肥功效

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豆乳芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
玉米油	克	358千卡	895千卡	0克	99.2克
纯牛奶	克	24千卡	60千卡	3克	3.3克
白糖	克	216千卡	392千卡	0.1克	0克
白糖	克	255千卡	392千卡	0.1克	0克
面粉	克	165千卡	366千卡	11.3克	1.5克
面粉	克	238千卡	366千卡	11.3克	1.5克
豆浆	克	48千卡	16千卡	1.8克	0.7克
淡奶油	克	1310千卡	873千卡	0.70克	97克
砂糖	克	39千卡	387千卡	0克	0克
总量	770克	豆乳芝士蛋糕热量/卡路里2653千卡
热量2653千卡，相当于骑自行车332分钟消耗的热量...480

豆乳芝士蛋糕的做法共4个步骤

戚风蛋糕中鸡蛋（4个）、玉米油（40克）、纯牛奶（40克）、面粉（65克）、白糖（55克）、豆乳奶酪中蛋黄（3个）、白糖（65克）、面粉（45克）、芝士奶酪（125克）、豆浆（300克）、淡奶油（150克）、砂糖（10克）

1/4. 戚风蛋糕：
①蛋黄打散加入牛奶、油搅分三次筛入面粉切拌均匀
②蛋白用电动打蛋器打至即提起打蛋器成弯角状，期间糖55g分次加入。
③蛋白分二次加入蛋黄糊中切拌均匀。蛋糕糊倒入8寸模具中，震几下，放入预热190度的烤箱，烘烤40分钟左右，筷子插入蛋糕取出是干净的，烘烤完成。

2/4. 豆乳奶酪糊做法：
黄豆提前一天泡发，榨汁机榨成豆浆，煮熟备用。
蛋黄和细砂糖搅拌均匀，再筛入低筋面粉混合均匀。

3/4. 分次加入豆浆，搅拌均匀至无颗粒再倒入不粘锅，小火慢炒至浓稠，冷却待用。
奶油奶酪软化后搅打均匀，分次与炒好的豆乳混合均匀即是豆乳奶酪糊。
淡奶油加糖打发装入裱花袋备用。

4/4. 蛋糕切片，放一片蛋糕挤一层豆乳奶酪，挤一层奶油，筛一层黄豆粉。重复一次即可。

玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有健体、美容养颜、美容等功效；

纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、润肠、美容养颜等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与金针菇、钙粉、枣相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、除口臭、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；