| 干贝粉条炖土鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡 | 克 | 744千卡 | 124千卡 | 20.8克 | 4.5克 |
| 粉条 | 克 | 170千卡 | 339千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 干贝 | 克 | 53千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 864克 | 干贝粉条炖土鸡热量/卡路里1017千卡 | |||
 热量1017千卡，相当于华尔兹舞339分钟消耗的热量...180 | |||||
干贝粉条炖土鸡的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 原料一；
2/12. 原料二；
3/12. 粉条用温水浸泡20分钟，使其完全发软后洗净备用
4/12. 香菇和木耳用热水泡发；
5/12. 土鸡洗净剁成大小适宜的鸡块，用料酒、白糖腌制15分钟；
6/12. 香茹、木耳泡发后去蒂切小，姜蒜切丝，干贝洗净备用；
7/12. 锅内入适量油，入姜蒜炒香；
8/12. 下入鸡块翻炒片刻；
9/12. 调入老抽、生抽、蚝油，翻炒使鸡块均匀上色；
10/12. 倒入没过鸡块的热水，放入姜片；
11/12. 放入粉条、干贝、香菇、木耳；
12/12. 大火煮开转中小火炖30分钟以上，至留有小部分汤汁即可关火，最后调入盐即成。
食材功效信息
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补精、益五脏等功效；可与薄荷、茶树菇、油菜搭配；与李子、鲍鱼、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有抗衰老、抗癌、减肥等功效；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调中、利五脏、软化血管等功效；可与海带、瘦肉、瓠瓜搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、大便秘结、补血等功效；可与枣（鲜）、芦荟、枣搭配；与海螺、青萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、抗血栓、预防贫血等功效；可与猪肉、豆腐、仔鸡搭配；与西红柿、基围虾、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干贝粉条炖土鸡热量1017 千卡
- 脂肪7.04 克
- 蛋白质79.58 克
- 碳水化合物101.25 克
- 钠400.1 毫克
- 钙139 毫克
- 铁13.76 毫克
- 钾1326 毫克