| 香菇烧丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 507克 | 香菇烧丝瓜热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡，相当于手风琴130分钟消耗的热量...108 | |||||
香菇烧丝瓜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（一根）、香菇（6朵）、红椒（少许）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香油（适量）
1/8. 香菇洗净泥沙后用少量水泡发两小时。
2/8. 泡发的香菇切成条，姜蒜切片备用。
3/8. 丝瓜刮去外皮后洗净切成小条，红椒也切条备用。
4/8. 炒锅上火，倒入油烧热，下姜蒜片炒香后放入香菇翻炒几下。
5/8. 倒入泡香菇的水煮沸。
6/8. 放入丝瓜和红椒翻炒，盖上盖子焖熟。
7/8. 放入适量盐调好味。
8/8. 出锅前淋少许香油翻炒均匀即可。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、凉血解毒、祛风等功效；可与明虾、海虾、毛豆搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、延缓衰老、降血脂等功效；可与豇豆、草鱼、荸荠搭配；与明虾、北极虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、祛风湿、降血糖等功效；可与豆腐、苦瓜、海虾搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇烧丝瓜热量234 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物62.26 克
- 钠8.4 毫克
- 钙34 毫克
- 铁6.66 毫克
- 钾1244 毫克