| 茄汁牛尾面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 735千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 红葡萄酒 | 克 | 91千卡 | 74千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 总量 | 1347克 | 茄汁牛尾面热量/卡路里1202千卡 | |||

1/7. 牛尾提前用水泡了一天,去血去腥!放高压锅40分钟,换砂锅!

2/7. 土豆切块,油煎!

3/7. 再加入洋葱!

4/7. 再加番茄,一起煸炒,出红油!

5/7. 倒入砂锅,加番茄酱、红酒、盐、草果、花椒、生姜、红酒。炖1个小时!

6/7. 可以配饭也可以配面!

7/7. 煮碗面,一些白菜,浇上一大勺浓汁,配上酥软离骨的牛尾,还等什么,吃呀!
牛尾的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋容颜、补精髓、强体魄等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肤、预防高血压、增强免疫力等功效;可与三文鱼、鸡蛋、豆腐搭配;与土豆、河蚌、青鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护肤、养颜、利水消肿等功效;可与牛腩、醋、黄瓜搭配;与石榴、香蕉、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌、提神等功效;可与羊肉、苦瓜、猪肉搭配;与皮皮虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
红葡萄酒的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;