| 阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 396千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 核桃仁 | 克 | 1962千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 枸杞 | 克 | 387千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 黑芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红枣 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 476千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂圆肉 | 克 | 939千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 1970克 | 阿胶膏热量/卡路里5986千卡 | |||
 热量5986千卡，相当于洗脚1496分钟消耗的热量...240 | |||||
阿胶膏的做法共9个步骤
食材主料/辅料
阿胶块（300克）、黄酒（600克）、核桃仁（300克）、枸杞（150克）、黑芝麻（200克）、冰糖（120克）、红枣（300克）、桂圆肉（300克）
1/9. 阿胶10块
2/9. 阿胶捣碎，直接放进砂锅（方便熬制，不浪费）！
3/9. 阿胶中加入二倍的黄酒（半甜型）！泡三到四天！
4/9. 准备好要加入的食材，其中核桃和红枣提前准备好，烤箱均匀铺开上下火150度烤十分钟左右（具体看个人烤箱）去湿，有利于保存，也有益吸收；黑芝麻火上翻炒到出香味！桂圆、枸杞处理干净即可！
5/9. 阿胶上火
6/9. 熬到阿胶挂旗，类似上图！（大概熬40分钟左右！中间一定要不停搅拌，防止糊锅！）
7/9. 可以开始加食材了，以次从大到小（枣、核桃、桂圆、枸杞、黑芝麻）加入，把食材上下翻动，使其均匀！快速加入食材，关火，搅动！
8/9. 提前准备好要类似烤盘的东西，并铺两层保鲜膜，在保鲜膜上均匀的涂上芝麻油，方面整形，不粘膜！
9/9. 冰箱里冷藏8个小时，拿出来切片即可！
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健身强体、补血养颜、延年益寿等功效；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有健脑防老、润燥滑肠、美容等功效；可与马蹄、芝麻、黑芝麻搭配；与黄豆、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、润肺、益精明目等功效；可与山楂干、决明子、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有抗衰老、补血明目、促进骨骼发育等功效；可与山药、黑豆、桑葚搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、补中益气、生津止渴等功效；可与草莓、白果、银杏搭配；
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营养信息
- 阿胶膏热量5986 千卡
- 脂肪114.7 克
- 蛋白质57.6 克
- 碳水化合物329.5 克
- 钠285.8 毫克
- 钙1032 毫克
- 铁38.5 毫克
- 钾2012 毫克