| 古法鸡丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 687克 | 古法鸡丝面热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于田径17分钟消耗的热量...450 | |||||
古法鸡丝面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉鸡腿肉拆丝（100克）、香菇（2朵）、姜丝（少许）、白胡椒粉（少许）、盐（2克）、水（适量）、蛋皮切丝（少许）、青菜（少许）、木耳（少许）、香菜（少许）
1/6. 鸡腿和鸡胸用盐津放入花椒。两至三天即可
2/6. 洗净放水煮捞出
3/6. 拆丝
4/6. 吃法可下面条。可凉拌
5/6. 古法鸡丝面(鸡丝蛋丝)
6/6. 干拌
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、防治肿瘤、降血压等功效；可与木瓜、鲤鱼、牛肉搭配；与野鸡、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、帮助消化、镇吐等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促消化、散寒、促进消化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、消毒等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 古法鸡丝面热量125 千卡
- 脂肪3.45 克
- 蛋白质19.68 克
- 碳水化合物108.97 克
- 钠10395.8 毫克
- 钙489 毫克
- 铁21.35 毫克
- 钾508 毫克