| 辣酱蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 80克 | 辣酱蒸鱼热量/卡路里90千卡 | |||
 热量90千卡，相当于买东西30分钟消耗的热量...180 | |||||
辣酱蒸鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼（一段）、姜片（少许）、葱花（少许）、辣椒酱（个人喜好）、胡椒粉（少许）、盐（适量）、蒸鱼鼓油（适量）
1/8. 取新鲜鱼段摸些许盐研制一下。
2/8. 鱼腌制一会就可以了。鱼腌制的差不多在水里冲洗了一下，放回盘子中，放入老姜。
3/8. 倒入黄酒杀腥（我们这都用黄酒当料酒，我看超市里还有专门的料酒，不知道是不是一样用的）。
4/8. 超市乱入，买了很久没有打开。这次用它试试，滋味不错呢。
5/8. 某宝乱入辣椒酱，我一般用来炒菜会放点。以前蒸鱼都用老干妈的，家里老干妈没了，反正一样用，味道也不错的。
6/8. 上点油。
7/8. 半成品:我家里正好木有葱花了。有葱花的一定要撒上，好看。撒好葱花入锅蒸，我就当电饭锅蒸篮上，饭好了么鱼也肯定好了。
8/8. 成品咯
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、健胃止呕、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒酱的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与鸡蛋、基围虾、圆白菜搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、消痰解毒、健胃等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、止血、消炎等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣酱蒸鱼热量90 千卡
- 脂肪10.04 克
- 蛋白质10.63 克
- 碳水化合物121.28 克
- 钠11190.3 毫克
- 钙729 毫克
- 铁13.44 毫克
- 钾290 毫克