| 蔓越莓银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 214克 | 蔓越莓银耳羹热量/卡路里756千卡 | |||
 热量756千卡，相当于吹号角378分钟消耗的热量...120 | |||||
蔓越莓银耳羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
银耳（一朵）、蔓越莓干（30克）、冰糖（6颗）
1/7. 备好食材，银耳选择颜色微黄的最好，颜色很白的千万不要选，那些多数是漂白的，选好后将银耳用凉水浸泡一夜，等它充分吸收水分，第二天放锅中大火煮开，再改小火慢熬，大约40分钟左右
2/7. 银耳去根蒂，泡开后尽量撕碎，越碎越好，越小块，越容易出胶
3/7. 蔓越莓干切碎
4/7. 去掉的银耳根
5/7. 用砂锅炖银耳最好，不过我没有砂锅，只能用普通锅子了，熬银耳不要加太多水，也不要在熬的时候中间加水，加几粒冰糖，银耳先大火熬沸腾
6/7. 把蔓越莓加入，然后转小火慢熬40分钟左右，熬好后的银耳羹微微凉后出胶更明显
7/7. 用的时间长点
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提神、润肠、生津等功效；可与雪梨、枇杷、黑木耳搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、养阴生津等功效；可与草莓、莼菜、石榴搭配；
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营养信息
- 蔓越莓银耳羹热量756 千卡
- 脂肪2.98 克
- 蛋白质10.53 克
- 碳水化合物253.44 克
- 钠84.8 毫克
- 钙59 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾1589 毫克