| 全味烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 枫糖浆 | 克 | 123千卡 | 261千卡 | 0克 | 0.2克 |
| 总量 | 969克 | 全味烤羊排热量/卡路里1632千卡 | |||

1/5. 羊排和羊腿放水里漂尽血水,控干,羊腿斜切了两刀,和羊排一起用叉子挫了无数个眼子,待用。

2/5. 蒜头、姜、洋葱、香菜切末

3/5. 准备好调料,我把家里有的都找出来了……

4/5. 所有的调料都是凭感觉给的,沒具体称量,搅拌均匀后尝了一下味道,很好!

5/5. 戴上一次性手套逐个涂抹,还沒烤都闻着香~盖上保鲜膜放入冰箱0度冷藏24小时,中间拿出来翻翻,按摩一次,以便入味!
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有促进消化、和胃、修复胃粘膜等功效;可与柠檬、茄子、山药搭配;与赤小豆、竹笋、荞麦相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、防癌、降血脂等功效;可与松子、牛肉、猪肝搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有排毒清肠、消食理气、护肝等功效;可与猪肉、洋葱、醋搭配;与鸡胸肉、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱散寒邪、增进食欲等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、和胃调中、祛腥膻等功效;可与羊骨、虾、黄豆搭配;与猪肉、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;