| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 41千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菜 | 克 | 2千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 667克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里1225千卡 | |||
1/4. 鱼煎至双面金黄色,加水加姜片
2/4. 把豆腐切块用清水泡上10分钟左右

3/4. 汤色已乳白,豆腐下锅,炖至汤色如牛奶白,大概15分钟到20分钟左右,
4/4. 调味,放入盐,关火放入香菜,美味出锅了
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、滋补、健脾利湿等功效;可与韭菜、芋头、豆腐搭配;与火腿、雪里蕻、芥末相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、补脾益胃、生津止渴等功效;可与羊骨、鲇鱼、桂花搭配;与菠菜、蜂蜜、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、增进血行、活血驱寒等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、发汗透疹、促消化等功效;可与羊排、羊骨、黄豆搭配;与五花肉、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱段具有滋阴补阳、降低胆固醇、减肥等功效;