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泡椒回锅肉

泡椒回锅肉的热量和减肥功效

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泡椒回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
泡椒42千卡21千卡2克0.60克
豆瓣141千卡178千卡13.6克6.8克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
五花肉2540千卡508千卡9.27克52.33克
泡姜17千卡41千卡1.3克0.6克
冰糖560千卡397千卡0克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量1108泡椒回锅肉热量/卡路里4020千卡
扫地 热量4020千卡,相当于扫地1340分钟消耗的热量...180

泡椒回锅肉的做法共9个步骤

食材主料/辅料

泡椒(200克)、豆瓣(适量)、泡姜(适量)、老抽(适量)、五花肉(500克)、大蒜(2瓣)、冰糖(适量)、食用油(适量)
泡椒回锅肉的做法图解1

1/9. 锅里加入适量水加姜煮五花肉。

泡椒回锅肉的做法图解2

2/9. 五花肉煮五分熟,加白萝卜煮。五花肉煮到八分熟,用筷子可以穿透整块猪肉就可以了,捞出放入冰水里或冷水里放凉。锅里的白萝卜煮熟,白萝卜汤就做好了。

泡椒回锅肉的做法图解3

3/9. 泡椒切段,泡姜切片,蒜切片。

泡椒回锅肉的做法图解4

4/9. 完全放凉的五花肉切薄片。

泡椒回锅肉的做法图解5

5/9. 锅烧热,倒一点油,下五花肉煸炒。肉片出油加冰糖。

泡椒回锅肉的做法图解6

6/9. 肉炒至微卷的时候下蒜,泡姜,豆瓣炒香。

泡椒回锅肉的做法图解7

7/9. 加点老抽上色,下泡椒,翻炒。

泡椒回锅肉的做法图解8

8/9. 起锅装盘。

泡椒回锅肉的做法图解9

9/9. 一荤菜一汤,再加个素菜。两三个人吃刚好!

食材功效信息

泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进血液循环、加速新陈代谢、增加食欲等功效;可与白菜、海虾、圆白菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

豆瓣的热量178千卡(每100克);具有补中益气、涩精止带、止血降压等功效;

泡姜的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、可增进血行、温中止呕等功效;可与慈姑、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、利二便等功效;可与南瓜、蘑菇、冬瓜搭配;与鹌鹑、菊花、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 泡椒回锅肉热量4020 千卡
  • 脂肪160.73 克
  • 蛋白质38.57 克
  • 碳水化合物180.7 克
  • 6377.1 毫克
  • 195 毫克
  • 21.27 毫克
  • 1758 毫克

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