| 蚝油烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 571克 | 蚝油烧豆腐热量/卡路里708千卡 | |||
 热量708千卡，相当于抹水泥236分钟消耗的热量...180 | |||||
蚝油烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（1块）、蚝油（1大汤匙）、青蒜（1根）、植物油（适量）、老抽（1汤匙）、蒜末（四瓣蒜的量）、葱花（少许）、盐（适量）
1/5. 豆腐切块，厚一点比较好。葱切末，蒜切片。
2/5. 调酱汁，一勺蚝油，一勺老抽，少许盐调匀备用
3/5. 坐锅倒油，油烧热后，一块一块的下豆腐，煎豆腐是关键，开大火，煎至一面金黄后小心一块一块的翻面
4/5. 两面均金黄后放入葱蒜末爆香，倒入调好的酱汁，加入少许开水，盖上锅盖焖一会
5/5. 锅内汤汁收浓就可以出锅了！
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有治疗高血压、清洁肠胃、和脾胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促进消化、促消化等功效；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肝功能、降血糖、防癌症等功效；可与莴笋搭配；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蚝油烧豆腐热量708 千卡
- 脂肪117.89 克
- 蛋白质28.81 克
- 碳水化合物58.93 克
- 钠10896.1 毫克
- 钙470 毫克
- 铁6.61 毫克
- 钾635 毫克