| 杂酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 790克 | 杂酱面热量/卡路里1730千卡 | |||

1/7. 准备好食材

2/7. 将五花肉、胡萝卜、洋葱、香菇切丁备用

3/7. 在锅里加素油烧热,再将五花肉倒入翻炒,炒出五花肉中的油

4/7. 将洋葱、香菇倒入锅中一起翻炒均匀

5/7. 加入甜面酱和豆瓣酱,翻炒均匀

6/7. 加入开水淹没肉末,再将胡萝卜放入,最后加入淀粉水,烧开,肉酱就做好了

7/7. 煮面,沥水捞出后,加上一勺酱,拌匀就可以开吃啦!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、止渴、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋阴、补虚等功效;可与冬瓜、南瓜、萝卜搭配;与鲫鱼、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、降血脂、消炎等功效;可与苹果、鸡蛋、火腿搭配;与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、利尿等功效;可与圆白菜、菠菜、莴笋搭配;与白萝卜、醋、杏相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、降低胆固醇、预防贫血等功效;可与毛豆、鳕鱼、草鱼搭配;与河蟹、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;