| 香菜豆仁炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 188克 | 香菜豆仁炒肉丝热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡，相当于滑雪机38分钟消耗的热量...420 | |||||
香菜豆仁炒肉丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
毛豆仁（适量）、瘦肉（适量）、香菜（适量）、香葱（适量）、生姜（适量）、玉米淀粉（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、素油（适量）、盐（适量）
1/13. 将瘦肉切片、再切丝。如有肥肉可以分开。
2/13. 加入一匙淀粉、料酒、二匙素油，用手揉捏匀，腌制15分钟左右。
3/13. 将香菜清洗干净。
4/13. 将剥好的豆仁，在锅里烧开水焯一下。将焯过水的毛豆仁过一下冷水待用
5/13. 切好葱和生姜。
6/13. 将肥肉用小火煎一下。
7/13. 肥肉煎熟后，放入生姜和葱炒香。
8/13. 放入腌制过的肉丝，翻炒。
9/13. 炒至变色后，加入2匙生抽、1匙老抽、陈醋和半匙白糖，继续翻炒。
10/13. 加入豆仁继续翻炒。
11/13. 豆仁炒熟可以加入盐调味。
12/13. 这时可以关火，加入香菜拌匀即可出锅了。
13/13. 装盘。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、解热毒、滋阴等功效；可与银耳、冬笋、白萝卜搭配；与首乌、驴肉、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菜豆仁炒肉丝热量269 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克