| 豉油剁椒蒸鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 总量 | 737克 | 豉油剁椒蒸鸡翅热量/卡路里1835千卡 | |||

1/7. 鸡翅 葱姜蒜 剁椒

2/7. 鸡翅洗净,正反两面都这样划两刀

3/7. 蒜未 姜未 葱未 剁椒待用

4/7. 鸡翅放盐,料酒,刚准备的蒜未姜未的一半腌制,时间长点更入味

5/7. 腌好后,鸡翅排好,倒入豉油,放入刚才剩下的另一半姜蒜和小一半葱,大火烧开后,转中小火五分钟

6/7. 出锅,放入另一大半葱,热油淋葱上

7/7. 岀锅
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、添髓、补精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与红薯、菊花、芝麻相克,同食可能会引起不适;
剁椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健胃、降血糖、促进消化等功效;可与羊肉、基围虾、明虾搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、清污解毒、预防蛀牙等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、血管硬化、补虚等功效;