| 冬菇蠔豉燜雞腳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 243克 | 冬菇蠔豉燜雞腳热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡，相当于乡村舞234分钟消耗的热量...270 | |||||
冬菇蠔豉燜雞腳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
雞腳（13个）、蠔豉（10个）、干冬菇（10个左右）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、淀粉（少许）、白砂糖（适量）、姜（幾片）、蔥（适量）
1/3. 雞腳飛水
2/3. 提前泡好冬菇、跟蠔豉。我的蠔豉是乾的那種。
3/3. 所有材料放進去鍋裡炒一會。放調味料，個人口味，適量就好。再加水沒過雞腳，煮開了，滿火燜半個鐘左右，要時不時翻炒下，怕糊。覺得雞腳不夠軟可以叫點熱水繼續燜。最後放點澱粉醬油糖收汁放蔥。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、促消化等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、治疗高血压、补虚等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、降低胆固醇等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、和胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、滋阴等功效；
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营养信息
- 冬菇蠔豉燜雞腳热量1051 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物222.3 克
- 钠15804.3 毫克
- 钙172 毫克
- 铁13.1 毫克
- 钾647 毫克