| 冬至-巴沙鱼饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 巴沙鱼 | 克 | 320千卡 | 80千卡 | 15.7克 | 1.8克 |
| 猪肉馅 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 白菜 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 2379千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 炸酱 | 克 | 521千卡 | 453千卡 | 13.5克 | 39.5克 |
| 总量 | 1442克 | 冬至-巴沙鱼饺子热量/卡路里3681千卡 | |||

1/4. 将巴沙鱼洗净、去皮、剁成鱼茸,然后和猪肉馅混合在一起,分别加入葱姜、香油、胡椒粉、味精和炸过的酱均匀搅拌。

2/4. 将洗净的白菜和韭菜控干水分,再将白菜剁碎,韭菜切末放入肉馅中,再放入适量食用油、盐搅拌均匀。

3/4. 提前和好的面团这时也醒发好啦,开包吧……

4/4. 和正常煮饺子一样。水开下饺子,再次水开后点一勺水,待饺子胖起来后就煮熟了……鲜香Q弹的巴沙鱼饺子你也来尝试一下吧
巴沙鱼的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、滋阴、补肾气等功效;可与卷心菜、蕨菜、紫菜搭配;与香菜、黄豆、海螺相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、通利肠胃、帮助消化等功效;可与辣椒、山楂、鳜鱼搭配;与羊肝、山竹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、散瘀、益肝健胃等功效;可与鹌鹑蛋、猪血、黄豆芽搭配;与虾皮、白酒、菠菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、除脂美容、呵护咽喉等功效;与红豆沙、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;