| 可可咖啡豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 速溶咖啡粉 | 克 | 34千卡 | 224千卡 | 11.6克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 274克 | 可可咖啡豆热量/卡路里1070千卡 | |||
 热量1070千卡，相当于剧院工作357分钟消耗的热量...180 | |||||
可可咖啡豆的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备好所需食材
2/13. 鸡蛋打散，放一旁待用
3/13. 黄油切小块隔温水软化，直至手指可以轻易戳动
4/13. 加入细砂糖，用电动打蛋器打匀
5/13. 分次加入打散的鸡蛋液，每次都要等鸡蛋液和黄油、细砂糖完全融合后再加入下一次
6/13. 筛入速溶咖啡粉，搅拌均匀
7/13. 混合过筛可可粉和奶粉
8/13. 低粉过筛，避免结块
9/13. 用刮刀把粉状物搅拌均匀，至图中絮状
10/13. 用手揉成光滑的面团
11/13. 分别称出4g一个的小剂子，揉成椭圆形，用刮刀轻轻压出一道痕做出咖啡豆形状（轻轻压表面即可，压得过深烤出来咖啡豆就炸开了，本人失败教训）烤箱预热，普通烤盘垫一层油纸
12/13. 上下管170℃烤10分钟，烘烤温度、烘烤时间根据各家烤箱脾性调整
13/13. 出炉，趁热吃??冷却后可密封保存。周末快乐~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
速溶咖啡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与百合、北极虾、洋葱搭配；与雪莲果、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可可咖啡豆热量1070 千卡
- 脂肪140.21 克
- 蛋白质75.86 克
- 碳水化合物327.72 克
- 钠797.7 毫克
- 钙2122 毫克
- 铁9.35 毫克
- 钾5948 毫克