| 低脂健康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄豆粉 | 克 | 341千卡 | 432千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 467克 | 低脂健康热量/卡路里2336千卡 | |||
 热量2336千卡，相当于举重779分钟消耗的热量...180 | |||||
低脂健康的做法共7个步骤
食材主料/辅料
6寸戚风片（1片）、蛋黄（2个）、白砂糖（35克）、自制豆浆（200毫升）、奶油奶酪（100克）、淡奶油（150克）、白砂糖（15克）、黄豆粉（适量）、低粉（30克）
1/7. 蛋黄?35g白砂糖搅拌均匀，加入30克低粉搅拌均匀
2/7. 豆浆煮开后分几次倒入蛋黄糊，全部倒完后直接上过煮成糊状，冷却备用
3/7. 奶油奶酪打发均匀
4/7. 加奶油奶酪和蛋黄糊一起搅拌，如图
5/7. 150克淡奶油＋15克糖打发到9分，忘拍照
6/7. 一层蛋糕一层豆乳，一层蛋糕一层淡奶油，一层蛋糕一层豆乳，最后撒上黄豆粉完成
7/7. 关于黄豆粉，我是直接把黄豆小伙炒熟然后打成粉，有一股黄豆香，这个是此款点心的重点
关于豆浆，一定要自己自制的，豆浆机或者破壁机都可以，千万不要买外面现成的
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、延缓衰老、预防癌症等功效；可与圆生菜、银鱼、紫菜搭配；与味精、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、保护眼睛、大便秘结等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、抗菌抑菌、止咳等功效；
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营养信息
- 低脂健康热量2336 千卡
- 脂肪171.84 克
- 蛋白质63.2 克
- 碳水化合物325.39 克
- 钠908.9 毫克
- 钙388 毫克
- 铁13.43 毫克
- 钾2392 毫克