| 腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白胡椒粉 | 克 | 444千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 食盐 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 690克 | 腊肠热量/卡路里1036千卡 | |||
 热量1036千卡，相当于洗脚259分钟消耗的热量...240 | |||||
腊肠的做法共13个步骤
食材主料/辅料
二八肥瘦猪肉（30斤）、白胡椒粉（150克）、食盐（390克）、白糖（150克）、高度酒（150克）、小肠（适量）
1/13. 切肉。
2/13. 28肥瘦比例，切成小块或小条，没什么要求，适合灌肠工具就行。（亲们可以按自己口味37肥也行，46肥也行，没死规定哈。）
3/13. 然后加入食盐，胡椒粉，白糖，白酒，洗干净双手擦干，把肉和调料混合均匀，腌制半小时。
4/13. 然后准备灌肠工具，安装稳固。
5/13. 静置腌肉的同时洗好肠衣。
6/13. 小肠里外用碱粉兑水洗干净，切记。
7/13. 洗肠衣的时候，如果有帮手，那可以同时完成剪棉线的工作，棉线长短也由自己需求而定。
8/13. 我们的小帮手，哈哈！也露露手。
9/13. 一切准备就绪后，开始找肠衣头，套在灌肠工具的管道上，准备灌肠了。
10/13. 我们的小帮手积极帮忙中……
11/13. 祖孙们配合有序，爷爷把握肠衣，奶奶负责塞肉，孙儿宝贝负责摇肉灌肠。
12/13. 30斤肉的成果，就这一杆子，够一大家子一个年的吃用了。（请无视长短不一，因为肠衣没买好，多处破了，所以影响外观，哈哈。）
13/13. 有气孔的地方用牙签捅一两下排气就可。好了，简单的腊肠做好了。
食材功效信息
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、散寒、解油腻等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、止血、清理胃水等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肠热量1036 千卡
- 脂肪2.12 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物168.51 克
- 钠38764.4 毫克
- 钙295 毫克
- 铁14.84 毫克
- 钾212 毫克