| 寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 149千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | 0.3克 | 0.1克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 663克 | 寿司热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡，相当于小提琴368分钟消耗的热量...150 | |||||
寿司的做法共4个步骤
食材主料/辅料
火腿（100克）、珍珠米（150克）、卷寿司专用紫菜（4片）、盐（10克）、沙拉酱（1瓶）、黄瓜（半根）、寿司萝卜（3根）、肉松（50克）、寿司醋（10毫升）、香油（3毫升）、鸡蛋（2个）、辣白菜（适量）
1/4. 把米蒸熟 温度降低至40度 加入盐，香油，寿司醋搅拌均匀
2/4. 把鸡蛋放少许盐搅拌，摊成鸡蛋皮 切好备用，火腿 黄瓜 寿司萝卜切好备用
3/4. 把海苔放在竹帘上 把拌好的饭铺在海苔上 薄厚均匀 把肉松铺在米饭上 把切好的黄瓜 火腿 鸡蛋皮 寿司萝卜和辣白菜摆好 挤上一点沙拉酱用竹帘把海苔卷起
4/4. 做好之后用刀切成一块一块的 摆盘 就完成了
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与紫菜、蘑菇、山楂搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、抗衰老、预防心脑血管疾病等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、防酒精中毒、解毒消肿等功效；可与虾米、绿豆芽、黑木耳搭配；与圆白菜、小白菜、金樱子相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肾气、润肌肤、滋肝阴等功效；
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营养信息
- 寿司热量921 千卡
- 脂肪202.82 克
- 蛋白质55.84 克
- 碳水化合物102.7 克
- 钠11382 毫克
- 钙198 毫克
- 铁8.92 毫克
- 钾811 毫克