| 生炒糯米饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长糯米 | 克 | 1218千卡 | 348千卡 | 7.3克 | 1克 |
| 腊肉 | 克 | 415千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 总量 | 527克 | 生炒糯米饭热量/卡路里1859千卡 | |||
 热量1859千卡，相当于郑多燕小红帽310分钟消耗的热量...360 | |||||
生炒糯米饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
长糯米（350克）、腊肉（60克）、广式腊肠（2根）、干香菇（2-3个）、生姜（1小块）、虾仁干（30克）、陈皮（没有可以不放）（1小块）
1/9. 长糯米清水提前泡约1小时备用
2/9. 泡好的糯米放入锅中大火蒸15-20分钟
3/9. 虾仁香菇泡水，所有材料切指甲盖大小块，姜切末
4/9. 热锅后先炒腊肉肥的部分，炒至透明出油
5/9. 依次加入其他材料继续翻炒片刻
6/9. 加入蒸好的糯米饭翻炒均匀，加入适量的盐
7/9. 加入大约200ML泡香菇和虾干陈皮的水，陈皮刮去瓤切细丝加入拌匀，小火翻炒3分钟，加盖焖2分钟即可
8/9. 成品
9/9. 配上一碗汤就非常完美了
食材功效信息
长糯米的热量348千卡（每100克）；具有健脾暖胃、止汗、补血等功效；可与香瓜、乌鸡、百合搭配；与仔鸡、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有抗癌、化痰理气、防癌等功效；可与猪肉、鸡腿、荸荠搭配；与西红柿、鹌鹑肉、河蟹相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、驱寒、发汗解表等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 生炒糯米饭热量1859 千卡
- 脂肪70.74 克
- 蛋白质36.9 克
- 碳水化合物173.24 克
- 钠27.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁3.72 毫克
- 钾2086 毫克