| 黄瓜鸡丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡肉 | 克 | 167千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 3千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 382克 | 黄瓜鸡丝热量/卡路里592千卡 | |||

1/9. 鸡胸肉去除筋膜,凉水下锅,放入姜片,料酒。水开煮十分钟。关火,闷十分钟。然后捞出晾凉。

2/9. 晾凉后的鸡胸肉,顺着纹路手撕成丝

3/9. 好不容易撕完

4/9. 红椒切丝备用

5/9. 黄瓜切丝备用

6/9. 依次放入黄瓜丝,红椒丝,鸡丝,蒜蓉。

7/9. 放入香菜碎,熟芝麻,盐一小勺,糖二小勺,辣椒油一大勺,味极鲜一大勺,醋三大勺。

8/9. 撒上辣椒油

9/9. 调匀,开吃
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、降血糖、防酒精中毒等功效;可与虾米、苹果、木耳菜搭配;与干辣椒、包菜、枣相克,同食可能会引起不适;
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、健脾胃、强筋壮骨等功效;可与茼蒿、栗子、冬瓜搭配;与大蒜、鲍鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
香醋的热量91千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、解毒、杀虫等功效;可与黄瓜、桑葚、猪骨搭配;与莼菜、豌豆、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、治肝顺胃、提鲜等功效;与红豆沙、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;