| 肠粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 澄粉 | 克 | 281千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 马蹄粉 | 克 | 5千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 950克 | 肠粉热量/卡路里1658千卡 | |||
 热量1658千卡，相当于伐木工作332分钟消耗的热量...300 | |||||
肠粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（150克）、澄粉（90克）、马蹄粉（8克）、食盐（3克）、调和油（5毫升）、水（450克）、瘦肉（适量）、黄豆牙（适量）
1/4. 150克的粘米粉倒在盆中加入清水450克均匀搅拌、静置3、4小时、让粉与水更均匀、加入盐、油、马蹄粉及澄面均匀搅拌成稀粉浆
2/4. 准备两个盘子用来蒸粉，（有两个盘子轮流烝，这样就不会浪费煤气）锅中煮开水上空盘蒸一分钟，拿出来扫油。把粉浆搅坢一下盛出倒在扫油的盘中，加入肉未、黄豆牙或喜欢的菜
3/4. 把盘子放入锅中烝3、4分钟，打开锅盖能看到盘里起泡即可
4/4. 加入自配的酱料即可
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有补中益气、益精强志、健脾养胃等功效；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、调味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、冠心病、预防心血管硬化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肠粉热量1658 千卡
- 脂肪109.1 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物160.4 克
- 钠38833.2 毫克
- 钙41 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾767 毫克