| 烧麦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 490千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 糯米 | 克 | 1065千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1006克 | 烧麦热量/卡路里2829千卡 | |||
 热量2829千卡，相当于转呼啦圈566分钟消耗的热量...300 | |||||
烧麦的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（200克）、糯米（300克）、香菇（5朵）、生抽（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、面粉（适量）
1/11. 香菇，肉，葱花切碎备用
2/11. 米饭蒸熟，取出放凉备用
3/11. 放油，加入葱花翻炒至香味，加入肉馅
4/11. 肉炒至变色，加入香菇，把生抽，蚝油，糖，盐倒在碗里搅匀，倒入锅中翻炒
5/11. 炒好后倒入米饭拌匀
6/11. 开水烫面
7/11. 和成面团
8/11. 擀成面皮
9/11. 加入饭团
10/11. 从收口处，捏出褶子，脖子处收紧，上面张开
11/11. 做好的烧麦，油而不腻，儿子说好吃
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、滋阴等功效；可与冬笋、菜花、柿子搭配；与鲫鱼、海螺、海虾相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、止渴、延年益寿等功效；可与葡萄、莲藕、赤小豆搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、预防高血压、抗血栓等功效；可与胡萝卜、木耳菜、豇豆搭配；与明虾、野鸡、基围虾相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、提鲜等功效；
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营养信息
- 烧麦热量2829 千卡
- 脂肪34.66 克
- 蛋白质50.84 克
- 碳水化合物269.23 克
- 钠10928.8 毫克
- 钙263 毫克
- 铁6.56 毫克
- 钾582 毫克