| 泡椒炒牛肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊肉 | 克 | 369千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 野山椒 | 克 | 35千卡 | 32千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 泡椒 | 克 | 1千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 泡姜 | 克 | 2千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 487克 | 泡椒炒牛肉丝热量/卡路里552千卡 | |||
 热量552千卡，相当于刮掉油漆184分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒炒牛肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛里脊肉（1块）、野山椒（3个）、郫县豆瓣（1勺）、盐（2克）、淀粉（5克）、白糖（3克）、红椒丝（10克）、洋葱丝（10克）、杭椒块（1根）、泡姜（5克）、泡椒（5克）
1/8. 牛肉备用
2/8. 洗净切丝
3/8. 备用
4/8. 牛肉丝里放胡豆瓣 白糖 淀粉 盐 泡姜 泡椒 野山椒碎 搅拌均匀
5/8. 锅里放油 放牛肉丝
6/8. 炒哈放红椒丝 洋葱丝 杭椒块
7/8. 放鸡精起锅
8/8. 完成。
食材功效信息
牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、增长肌肉、补脾胃等功效；可与葱、黄豆芽、芹菜搭配；与木耳菜、海螺、橘子相克，同食可能会引起不适；
野山椒的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、预防便秘等功效；
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营养信息
- 泡椒炒牛肉丝热量552 千卡
- 脂肪12.04 克
- 蛋白质40.07 克
- 碳水化合物240.9 克
- 钠20298.2 毫克
- 钙193 毫克
- 铁21.65 毫克
- 钾1729 毫克