| 蜜豆蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 98千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 274克 | 蜜豆蛋挞热量/卡路里1013千卡 | |||
 热量1013千卡，相当于林业工作127分钟消耗的热量...480 | |||||
蜜豆蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（80克）、牛奶（80克）、糖粉（20克）、低筋面粉（6克）、蛋黄（2个）、炼乳（30克）、蜜豆（适量）
1/9. 来张大合照
2/9. 取一个不锈钢盆加入淡奶油、牛奶、炼乳、糖粉搅拌均匀，隔水加热
3/9. 挞水放凉后加入蛋黄液搅拌均匀，再加入低筋面粉搅拌
4/9. 做好挞水一定要过筛，这是决定品质的小细节
5/9. 挞水完成了
6/9. 买的无反式脂肪的挞皮，加入适量的蜜豆，或者其他自己喜欢的水果丁，老实说我的蜜豆加得有点多，没办法，就是喜欢啊
7/9. 加入蛋挞液，8??分满即可
8/9. 烤箱上下管200度预热15分钟后，上下管180度，烤25分钟，坐等美食～～
9/9. 当～当～当～赶超KFC的蛋挞出炉啦！
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善睡眠、美白等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与钙粉、金桔、桔子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、疗疮等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、预防癌症、防细菌感染等功效；可与小米面、青椒、小米搭配；与茶叶、味精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜豆蛋挞热量1013 千卡
- 脂肪137.34 克
- 蛋白质38.51 克
- 碳水化合物242.56 克
- 钠543.7 毫克
- 钙600 毫克
- 铁3.29 毫克
- 钾848 毫克