| 麻辣兔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 558克 | 麻辣兔热量/卡路里1507千卡 | |||
 热量1507千卡，相当于誊写655分钟消耗的热量...138 | |||||
麻辣兔的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲜兔（1只）、生姜（两块）、大蒜（适量）、花椒（1把）、辣椒（1碗）、八角（2颗）、草果（2个）、食用油（适量）、豆瓣酱（1勺）、酱油（1勺）、盐（适量）、芝麻（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）
1/6. 准备好姜（切粒） 蒜（拍碎） 干辣椒（剪成段）
2/6. 新鲜兔一只（宰成兔丁）
3/6. 兔丁过水 水开两分钟起兔丁
4/6. 下熟菜油烧八成熟，下兔丁翻炒
5/6. 加入适量盐、姜粒、蒜粒、豆瓣酱、酱油、辣椒面、花椒粉、辣椒段、（按此顺序放入，记得尝着盐味）
6/6. 不停翻炒至出香味出锅撒芝麻（我忘放芝麻了）
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、促消化、降血糖等功效；可与排骨、龙须菜、醋搭配；与蜂蜜、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、防牙痛、降血压等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、健脾胃、促进血液循环等功效；可与鹌鹑、圆白菜、北极虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有镇痛、行气、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 麻辣兔热量1507 千卡
- 脂肪136.51 克
- 蛋白质50.56 克
- 碳水化合物341.13 克
- 钠16556.4 毫克
- 钙1715 毫克
- 铁64.06 毫克
- 钾3189 毫克