| 经典家常菜—酱爆洋白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面酱 | 克 | 125千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 313克 | 经典家常菜—酱爆洋白菜热量/卡路里994千卡 | |||
 热量994千卡，相当于开货车153分钟消耗的热量...390 | |||||
经典家常菜—酱爆洋白菜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
洋白菜（1个）、面酱（2勺）、蚝油（1小勺）、生抽（1勺）、醋（一小勺）、白糖（1小勺）、葱姜蒜干辣椒（适量）、食用油（适量）
1/6. 洋白菜去根部，用手撕成小片，不要太小，放入洗菜盆，浸泡洗净沥干水分。
2/6. 准备好葱姜蒜和干辣椒。
3/6. 锅中放适量油，烧热后放入葱姜蒜干辣椒煸炒出香味。
4/6. 加入准备好的洋白菜炒至变软时，加入蚝油、甜面酱、糖、生抽，翻炒均匀。
5/6. 调味料均匀挂住洋白菜，且锅中水分收至较少时，即可关火，出锅前洒少许醋，提味增鲜。
6/6. 配合任意主食，非常美味。下饭又快手，快来试试吧。
食材功效信息
面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促消化、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、消除疲劳、防衰老等功效；可与黑木耳、绿豆芽、猪骨搭配；与莼菜、胡萝卜、羊排相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 经典家常菜—酱爆洋白菜热量994 千卡
- 脂肪114.19 克
- 蛋白质17.21 克
- 碳水化合物137.93 克
- 钠39421.1 毫克
- 钙771 毫克
- 铁29.41 毫克
- 钾542 毫克