| 五香牛腩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1512克 | 五香牛腩热量/卡路里3228千卡 | |||
 热量3228千卡，相当于有氧运动553分钟消耗的热量...350 | |||||
五香牛腩的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腩（1000克）、盐（3克）、冰糖（50克）、生抽（30毫升）、老抽（20毫升）、五香炖肉包（一包）、生姜（三片）、黄酒（100毫升）、水（适量）
1/9. 准备食材
2/9. 放锅中翻炒至变色
3/9. 加入盐、黄酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀
4/9. 加没过肉的热水和五香包，大火烧开
5/9. 肉推之一边，去除浮沫
6/9. 开小火，用小勺挖干净
7/9. 去除干净后的样子
8/9. 放入电压力锅煲汤功
9/9. 25分钟出锅撒上些香菜
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、调节病后体虚、强健筋骨等功效；可与土豆、南瓜、芹菜搭配；与红糖、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消炎、除脂美容等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺、生津止渴等功效；可与银杏、石榴、草莓搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 五香牛腩热量3228 千卡
- 脂肪10.39 克
- 蛋白质50.33 克
- 碳水化合物153.57 克
- 钠10104.9 毫克
- 钙156 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾706 毫克