| 五花烧鲍鱼仔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 481克 | 五花烧鲍鱼仔热量/卡路里1910千卡 | |||
 热量1910千卡，相当于水中柔软体操478分钟消耗的热量...240 | |||||
五花烧鲍鱼仔的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、米酒（500毫升）、鲍鱼仔（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、香叶（2片）、桂皮（1小节）、八角（2粒）、干辣椒（适量）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、盐（少许）、冰糖（4-5粒）
1/8. 鲍鱼沿壳挖出内脏，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍。
2/8. 入沸水锅中略焯捞出。
3/8. 锅置火上加足量水、葱姜、料酒烧沸，下入五花肉绰水定型。
4/8. 将五花肉切成方形肉块。
5/8. 锅置火上适量油烧热，将五花肉块煸至微黄，改至小火调入冰糖翻炒至肉块上色，下入葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒爆香。
6/8. 倒入米酒没过肉块，烧沸。
7/8. 烹入生抽、老抽，转至砂锅盖上盖子慢炖1.5小时。
8/8. 炖至鲍鱼、五花肉软糯，转大火收汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、润肌肤等功效；可与冬瓜、茄子、白菜搭配；与百合、鲫鱼、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、驱寒暖身、丰胸等功效；
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营养信息
- 五花烧鲍鱼仔热量1910 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物19 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克