| 炸蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 452克 | 炸蘑菇热量/卡路里406千卡 | |||

1/3. 蘑菇洗净以后,用少许盐腌制五分钟,然后将水攥出。加入葱、姜、鸡精、腌制五分钟。打入鸡蛋,面粉拌匀。

2/3. 锅里倒入适量的油,放入少许蘑菇,这个要自己掌控一下。千万不要放太多,不好炸透。我这些量分了两锅炸的。第一遍炸了一分半钟,捞出油热以后再倒入,二十秒左右即可捞出。

3/3. 这是做完的成品。
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有防癌、抗癌、调理疾病等功效;可与西兰花、韭黄、豆腐搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、清热解毒等功效;可与苋菜、辣椒、生菜搭配;与鹅肉、牛奶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养心、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消毒、增进食欲等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、滋阴补阳等功效;可与后腿牛肉、前腱牛肉、牛肋条肉搭配;与蜂蜜、素肚、油皮相克,同食可能会引起不适;