| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 352千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 猪里脊 | 克 | 122千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 466克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于按摩174分钟消耗的热量...240 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共8个步骤
食材主料/辅料
大米（90克）、猪里脊（80克）、皮蛋（2个）、盐（少许）、料酒（少许）、水（适量）、小葱末（少许）
1/8. 大米添水提前1小时泡好，大米与水的比例1比7。
2/8. 里脊肉切丝，用盐、料酒腌制10分钟以上。皮蛋剥好皮备用。
3/8. 泡好的大米大火煮开，小火慢熬。
4/8. 小火慢熬20分后放入腌好的肉丝，继续熬5分钟
5/8. 用棉线切皮蛋。
6/8. 切成小块。
7/8. 5分钟后放入皮蛋，煮1分钟后放盐调味关火。
8/8. 咸鲜可口的粥熬好了。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、促消化、补脾等功效；可与桂圆、胡萝卜、荷叶搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、中和胃酸、润喉等功效；与甲鱼、红糖、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、预防蛀牙等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量695 千卡
- 脂肪22.6 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物117.6 克
- 钠10409 毫克
- 钙926 毫克
- 铁51 毫克
- 钾748 毫克