| 柠檬蓝莓烤饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1373千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 2110千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 柠檬皮 | 克 | 3千卡 | 47千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 805克 | 柠檬蓝莓烤饼热量/卡路里3998千卡 | |||
 热量3998千卡，相当于高抬腿500分钟消耗的热量...480 | |||||
柠檬蓝莓烤饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（375克）、白糖（100克）、泡打粉（10克）、盐（5克）、黄油（凉的）（115克）、柠檬皮（6克）、蓝莓干（135克）、奶油（240克）、鸡蛋（1个）
1/12. 先把所有的材料准备好。把烤箱打开调到190度。在烤盘上放硅油纸，备用。
2/12. 将面粉、盐、白糖和泡打粉放在大碗里，搅拌均匀。
3/12. 将凉的黄油切小丁，然后再加入大碗里。
4/12. 用指尖把黄油和面粉擦在一起，至到好像粗磨粉似的。
5/12. 再加入柠檬皮和蓝莓干，轻轻地搅拌均匀。
6/12. 将奶油和鸡蛋搅拌在一起，然后倒在面粉上。
7/12. 轻轻地搅拌直到材料刚集合成面团(别彻底地搅拌，否则烤饼的口感变得很硬) 。
8/12. 把面团放入面板上，切半。
9/12. 把一半的面团用着指尖压成15厘直径的圈，厚度是约0.5厘。接着平分6份。另一半面团同上。
10/12. 把每份放在烤盘上，然后擦一些融化的黄油、撒一些白糖在表面上。
11/12. 烤直到金黄色，约20-25分钟。
12/12. 取出，转移到线架上，再晾凉至少5分钟即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、促进消化等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
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营养信息
- 柠檬蓝莓烤饼热量3998 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质28.16 克
- 碳水化合物228.42 克
- 钠10461.4 毫克
- 钙269 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾665 毫克