| 萌萌哒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 390克 | 萌萌哒热量/卡路里1864千卡 | |||
 热量1864千卡，相当于变式平板支撑266分钟消耗的热量...420 | |||||
萌萌哒的做法共16个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低筋面粉（190克）、全蛋液（35克）、糖粉（65克）、糖霜用蛋白粉（5克）、清水（少许）、糖粉（80克）、食用绿色色素（两滴）、食用橙色色素（两滴）
1/16. 饼干材料大合影；黄油室内软化后再使用
2/16. 糖粉入黄油盆中，先用刮刀混合均匀，防止打发时糖粉飞溅
3/16. 用电动打蛋器打顺滑后，加入一半的鸡蛋液，充分混合后再加入第二次
4/16. 黄油蛋糊打发顺滑
5/16. 将面粉筛入黄油糊中
6/16. 先用刮刀混合成团，无干粉状就可以
7/16. 将一个保鲜袋剪开，将面团放在袋上，略微揉成紧实的面团即可
8/16. 擀成厚片，放进烤盘中，入冰箱冷藏两个小时以上，变硬再取出
9/16. 将冷藏变硬的面皮取出，擀成厚约3、4毫米的大片
10/16. 将周边的面皮扯掉
11/16. 送入预热好的烤箱中层，170度，13-15分钟
12/16. 出炉后先放在烤盘中，凉后取下
13/16. 蛋白粉加少许清水、糖粉打成流动状，取适量滴两滴绿色食用色素
14/16. 用油纸叠成一个小袋子，将绿色糖霜入袋中，前面剪一小口
15/16. 萌萌的豆子还是很可爱的
16/16. 圣诞及新年快乐
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、解热烦、润肺利咽等功效；可与百合、香椿、紫菜搭配；与消炎片、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、舒缓肝气、和中益肺等功效；
