| 迷你电饭煲戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 241千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 256千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 色拉油 | 克 | 287千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 616克 | 迷你电饭煲戚风蛋糕热量/卡路里1017千卡 | |||

1/6. 容器内无水无油 蛋清与蛋黄分离

2/6. 蛋黄内加入24g细砂糖 32g奶 32g油 和筛好的68g低筋面粉

3/6. 以上配料翻拌均匀

4/6. 蛋清内分三次加入40g细砂糖 分别为鱼眼泡 湿性发泡 和干性发泡 干性发泡就像奶油打发以后效果

5/6. 之后用切拌的方法分三次把打发的蛋清加入混好的蛋黄面粉盆内

6/6. 电饭锅刷油预热五分钟 之后加入拌好的蛋糕液 煮饭键加热40分钟 保温15-20分钟 后 倒到盘子里 就可以享用了
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有除口臭、和中益肺、止咳等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与玉米、丝瓜、洋葱搭配;与豆浆、豆奶、味精相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、清热化痰、开胃醒脾等功效;可与羊排、鸡肉、马蹄搭配;与胡萝卜、山楂、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;