| 烤鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼头 | 克 | 254千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 孜然粉 | 克 | 2千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 781克 | 烤鱿鱼热量/卡路里823千卡 | |||
 热量823千卡，相当于扫地274分钟消耗的热量...180 | |||||
烤鱿鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼头（3个）、豆瓣酱（1勺）、蚝油（0.5勺）、胡椒粉（1克）、大蒜（5粒）、植物油（适量）、孜然粉（1克）、小米椒（6个）、蚝油（一大勺）、生抽（一勺）、老抽（一勺）、料酒（一大勺）
1/3. 把鱿鱼洗干净，撕掉上面的红色和膜，还有头上的
2/3. 加入以上佐料拌匀……腌制两小时
3/3. 放入烤盘，加点盐，200度烤20分钟
食材功效信息
鱿鱼头的热量75千卡（每100克）；具有缓解疲劳、疗头痛头晕、预防糖尿病等功效；可与鸡腿菇、黄瓜、木耳搭配；与茄子、茶叶、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、利湿消肿、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、抗癌等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有温中下气、促进消化、健胃等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、促消化、防肿瘤等功效；可与莴笋、五花肉、洋葱搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤鱿鱼热量823 千卡
- 脂肪141.64 克
- 蛋白质59.16 克
- 碳水化合物187.12 克
- 钠2974.6 毫克
- 钙1161 毫克
- 铁11.48 毫克
- 钾1076 毫克