| 免烤芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 33千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 无盐黄油 | 克 | 215千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 345克 | 免烤芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2465千卡 | |||
 热量2465千卡，相当于溜旱冰329分钟消耗的热量...450 | |||||
免烤芒果慕斯蛋糕的做法共18个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（250克）、芒果肉（250克）、纯牛奶（55克）、奥利奥饼干碎（70克）、无盐黄油（30克）、吉利丁片（10克）、装饰用糖珠（适量）、装饰用水果（适量）、细砂糖（35克）
1/18. 奥利奥饼干碎称量好备用。
2/18. 黄油隔水融化。
3/18. 将融化好的黄油和奥利奥饼干混合，用勺子充分拌匀。
4/18. 慕斯圈底部包上保鲜膜，将拌好的饼干碎铺入慕斯圈底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
5/18. 吉利丁片剪小块，加入冷开水泡软。
6/18. 隔热水不停搅拌至完全融化。
7/18. 芒果去皮去核，切丁备用。
8/18. 将芒果丁放入搅拌杯中，加入55克纯牛奶和35克细砂糖。
9/18. 搅打成泥。
10/18. 将吉利丁片和芒果泥混合，搅拌均匀备用。
11/18. 淡奶油用电动打蛋器低速打至6-7分发。
12/18. 将加了吉利丁片的芒果糊倒入打发好的淡奶油中。
13/18. 用刮刀翻拌均匀即成慕斯液。
14/18. 将慕斯液倒入慕斯圈里，轻轻震几下，震出大气泡，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时以上。
15/18. 取出稍作装饰，好看又好吃的芒果慕斯蛋糕就做好啦。
16/18. 剩下的少许慕斯液我做成了慕斯杯。
17/18. 成品图。
18/18. 成品图。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强活力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、润肠、防治近视等功效；可与木瓜、黑豆、蜂蜜搭配；与果汁、空心菜、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 免烤芒果慕斯蛋糕热量2465 千卡
- 脂肪181.51 克
- 蛋白质90.15 克
- 碳水化合物5.46 克
- 钠316.2 毫克
- 钙142 毫克
- 铁1.32 毫克
- 钾359 毫克