| 香脆酥肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 香油 | 克 | 2215千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1070克 | 香脆酥肉热量/卡路里4141千卡 | |||
 热量4141千卡，相当于看书3185分钟消耗的热量...78 | |||||
香脆酥肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（500克）、香油（250克）、淀粉（一勺）、面粉（一勺）、花椒粉（适量）、香料粉（适量）、鸡蛋一个（适量）、料酒，姜蒜（适量）
1/6. 将肉切成细长条，然后将料酒，姜蒜，花椒粉，香料放进肉里。腌制一会把鸡蛋加入，然后加红薯淀粉，面粉，最后加一点清水，肉可以挂筷就可以了。
2/6. 倒入小半锅菜籽油加热，烧开后，关火，冷却一下再次加热，菜籽油烧开才没有味道哦
3/6. 油温七成左右，肉下去有泡子起来就可以下肉了
4/6. 肉酥脆就可以捞出沥油
5/6. 再次大火烧开，倒入酥肉复炸一下，一分钟左右，外皮会比较香脆
6/6. 装盘
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补钙、补肾气、止消渴等功效；可与白萝卜、柿子、芦笋搭配；与荞麦、刀豆、香菜相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、养血护肤、护发等功效；可与菠菜搭配；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、预防便秘、益气生津等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、治疗高血压、温中散寒等功效；可与架豆、龙牙豆、四季豆搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 香脆酥肉热量4141 千卡
- 脂肪118.8 克
- 蛋白质39.2 克
- 碳水化合物219.6 克
- 钠161.5 毫克
- 钙651 毫克
- 铁11.5 毫克
- 钾557 毫克