| 葱油小软饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 302克 | 葱油小软饼热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡，相当于速度滑冰67分钟消耗的热量...900 | |||||
葱油小软饼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 碗里放入适量的面粉，一个鸡蛋，因为今天只有我一个人吃，所以面粉只放了大约50g左右，面粉放多点，就可以加入2个或者3个鸡蛋。
2/7. 加入适量的水，盐，胡椒粉，用手动打蛋器搅拌均匀，成糊状，也可以用筷子搅拌。个人经验，用手动打蛋器搅拌更快更均匀。
3/7. 加入切好的小葱段和虾皮，虾皮放进去做出来的软饼会比较香，大家可以根据个人喜好添加。
4/7. 开小火，锅里倒入少量食用油，预热。
5/7. 可用盛汤的大勺，舀一勺面糊倒入锅内，顺时针转动锅，让面糊均匀铺满锅底，成饼状。
6/7. 晃动锅，锅里的饼和锅底可以脱离，就将饼翻一个面，继续煎另一面。
7/7. 两面都均匀受热，饼就做好了，盛出锅，在按照以上顺序继续，如果觉得饼有些粘锅，可以延锅边倒入少量食用油即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与百合、圆生菜、干贝搭配；与田鸡、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、调味、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、增进食欲、健胃等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、促进消化、预防高血压等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油小软饼热量1005 千卡
- 脂肪122.41 克
- 蛋白质64.86 克
- 碳水化合物149.82 克
- 钠15301.5 毫克
- 钙1817 毫克
- 铁20.65 毫克
- 钾1112 毫克