| 拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 油泼辣子 | 克 | 263千卡 | 710千卡 | 3.66克 | 76.02克 |
| 总量 | 806克 | 拌面热量/卡路里1480千卡 | |||
 热量1480千卡，相当于斜板仰卧起坐343分钟消耗的热量...259 | |||||
拌面的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 切好黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿丝，虾米丁备用
2/10. 葱，切好备用
3/10. 碗里加入蒜蓉，芝麻油，生抽，芝麻酱，油泼辣子，一点白糖，还有香醋
4/10. 拌匀备用
5/10. 葱下锅炸香
6/10. 葱炸出香味陆续加入虾米丁，火腿丝，和胡萝卜丝，胡萝卜最后加口感会脆点，翻炒胡萝卜微熟就可以关火了
7/10. 鸡蛋面煮熟，过冷水，加点香油拌匀，防粘连。鸡蛋面要煮到刚刚熟就可以，不然会很糊
8/10. 把鸡蛋面加入炒锅拌匀
9/10. 装盘，淋上调好的酱拌匀就可以开动啦
10/10. 看看拌匀后的效果
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、利尿、增加食欲等功效；可与豆浆、圆白菜、莴笋搭配；与山楂、白萝卜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗肿瘤、防酒精中毒等功效；可与虾米、醋、木耳菜搭配；与橘子、圆白菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、滋阴补阳、增强食欲等功效；可与牛里脊肉、卤牛肉、牛肋条肉搭配；与苦细叶生菜、苦苣、板豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、解诸毒、促消化等功效；可与玉米面、火腿、醋搭配；与草菇、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、提鲜、增进食欲等功效；
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营养信息
- 拌面热量1480 千卡
- 脂肪200.11 克
- 蛋白质87.83 克
- 碳水化合物267.99 克
- 钠16703.1 毫克
- 钙881 毫克
- 铁31.28 毫克
- 钾2261 毫克